Em 26 dias, a Cidade de México receberá o El Sabor a Japón 2026, um festival de três dias dedicado a apresentar o Japão real ao público mexicano. O evento acontecerá nos dias 20, 21 e 22 de novembro, das 12h às 21h, no Frontón Bucareli.
O El Sabor a Japón nasceu como um ponto de encontro para amantes da cultura japonesa, combinando gastronomia, artes e tradições. Em sua edição de 2026, o festival reúne 14 restaurantes, entre eles Goen, Tsubomi, Hotaru, Wan Wan, Raku Café, Aizu, Kaminari Ramen, Yaki Yaki e o Grupo Ikigai, oferecendo um panorama amplo da culinária nipônica, desde sushi até ramen artesanal.
A programação inclui atividades práticas e demonstrações: ronqueio de atum ao estilo tradicional, um duelo de cozinha estilo MasterChef protagonizado por influenciadores famosos, demostração de gyotaku (arte de impressão de peixes), aula de bonsai, criação de palitos japoneses, seminário de sake e muito mais. Cada workshop permite ao público experimentar técnicas autênticas e aprender sobre a história por trás dos pratos e das artes.
O ingresso padrão garante acesso ao festival e a todos os workshops da programação geral; algumas atividades, como o duelo culinário e o seminário de sake, podem ter custos adicionais. Os organizadores incentivam a participação em grupo, sugerindo que os visitantes tragam amigos ou familiares para vivenciar a experiência completa.
Para quem quiser acompanhar todas as novidades e receber dicas de como aproveitar o evento, basta seguir a conta oficial do festival nas redes sociais, onde serão divulgados itinerários detalhados e informações sobre ingressos.
- Ronqueio de atún (tuna searing)
- Duelo de cocina estilo MasterChef con influencers famosos
- Demonstración de gyotaku (impresión de peces)
- Clase de bonsái
- Creación de palillos japoneses
- Seminario de sake
- Participación de 14 restaurantes: Goen, Tsubomi, Hotaru, Wan Wan, Raku Café, Aizu, Kaminari Ramen, Yaki Yaki, Grupo Ikigai, entre outros
| Item | Detalhe |
|---|---|
| Data | 20-22 de novembro de 2026 |
| Local | Frontón Bucareli, Cidade de México |
| Horário | 12h às 21h |
| Ingresso | Acesso ao festival e workshops gerais (atividades extras podem ter custo adicional) |
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