Um novo espaço gastronômico traz ao público brasileiro a combinação de três pilares da culinária japonesa: sushi, tempura e teppanyaki. O conceito reúne pratos frios, frituras leves e grelhados preparados na hora, tudo em um mesmo ambiente.
Para quem ainda não conhece, o sushi consiste em porções de arroz temperado com vinagre, acompanhadas de peixe cru, frutos do mar ou vegetais, servidas normalmente em rolinhos ou em nigiri. Já o tempura é a técnica de fritura rápida de legumes e frutos do mar em uma massa leve, resultando em uma textura crocante sem perder a delicadeza dos ingredientes. O teppanyaki, por sua vez, refere-se ao método de cozinhar carnes, camarões e legumes em uma chapa quente diretamente na frente dos clientes, permitindo que cada pessoa acompanhe o preparo.
Além dessas opções, o restaurante oferece saladas frescas que equilibram os sabores e um menu de sobremesas para fechar a refeição com um toque doce. A proposta de cozinhar carnes e camarões na própria mesa transforma a refeição em um momento interativo, onde o cliente pode escolher o ponto de cozimento e observar a técnica do chef.
A experiência convida os visitantes a decidir por onde começar: um prato de sushi, a crocância do tempura ou a animação do teppanyaki na mesa. Cada escolha abre caminho para uma jornada de sabores que promete romper a rotina gastronômica habitual.
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