O restaurante Hinata, situado na cidade de Piura, no Peru, divulgou recentemente a inclusão de dois novos pratos típicos da gastronomia japonesa. O anúncio foi feito nas redes sociais, convidando os clientes a experimentarem o autêntico sabor do Japão.
Chashu Don é um prato de arroz coberto com fatias de chashu, que é carne de porco cozida lentamente em molho de soja, mirin e açúcar, resultando em uma carne macia e saborosa. É muito apreciado no Japão como uma refeição reconfortante e prática.
Já o Anago Don traz sobre o arroz uma generosa porção de enguia marinha (anago) grelhada e regada com molho doce à base de soja. A textura delicada da enguia e o molho levemente adocicado criam um contraste que agrada aos paladares que buscam algo mais refinado.
A proposta do Hinata é oferecer ao público peruano uma experiência culinária que respeite as técnicas e os sabores originais do Japão, reforçando a presença da comida japonesa na região. O estabelecimento convida a todos a visitarem o local e degustarem os novos pratos.
- Chashu Don, prato de arroz com carne de porco chashu, típico da culinária japonesa.
- Anago Don, arroz coberto com enguia marinha grelhada e molho de soja doce.
| Item | Detalhe |
|---|---|
| Nome | Hinata |
| Localização | Piura, Peru |
| Cozinha | Japonesa |
| Novos pratos anunciados | Chashu Don, Anago Don |




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