Um novo item foi adicionado ao cardápio de um estabelecimento gastronômico em São Paulo: Poke Salmão, preparado com arroz fresco, cream cheese, gergelim, couve crocante, cebola crocante e cebolinha. O prato foi anunciado em um post no Instagram, acompanhado das hashtags #sushi, #comidajaponesa, #sushilover e #sp, reforçando sua conexão com a culinária japonesa.
Para quem ainda não conhece, o poke tem origem no Havaí, mas ganhou versões ao redor do mundo, inclusive no Japão, onde costuma ser servido com ingredientes típicos da cozinha japonesa, como o arroz temperado à sushi e o gergelim torrado. A combinação de salmão cru, cream cheese e vegetais crocantes traz uma textura contrastante que agrada tanto aos fãs de sushi quanto aos apreciadores de pratos mais modernos.
A couve crispy e a cebola crispy são preparações que envolvem fritura rápida ou desidratação, resultando em pedaços leves e crocantes que adicionam um elemento de frescor ao prato. Já a cebolinha, utilizada como guarnição, confere um aroma sutil e um toque de cor verde que equilibra visualmente o conjunto.
O post convida os seguidores a experimentarem a novidade, destacando a experiência sensorial de saborear o poke: o sabor delicado do salmão, a cremosidade do cream cheese, o leve amargor do gergelim e o crocante dos vegetais. A publicação também inclui emojis de sushi e hashis, reforçando a identidade visual da proposta.
Até o momento, não foram divulgados detalhes sobre preço, horário de funcionamento ou a localização exata do restaurante. Caso o prato esteja disponível, os interessados podem procurar o perfil do estabelecimento no Instagram para obter informações adicionais e fazer pedidos.
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