Um restaurante de culinária japonesa em Barcelona lançou hoje um menu completo ao preço de 13 €. O cardápio inclui carne de porco salteada com molho de gengibre (butashogayaki), sopa de miso (miso shiru), bolinhas de arroz (onigiri), salada de batata e uma bebida à escolha.
O butashogayaki (豚の生姜焼き) é um prato tradicional da cozinha japonesa. A palavra shōga significa gengibre e yaki indica que o alimento é grelhado ou frito. Após o tonkatsu, ele é o segundo prato de porco mais popular no Japão. Na preparação típica, tiras de panceta de porco são salteadas com repolho, cebola, cenoura e pimentão verde, tudo envolto em um molho à base de gengibre que confere sabor marcante e aroma aromático.
Além do prato principal, o menu oferece a sopa de miso, um caldo à base de pasta de soja fermentada, muito consumido como entrada ou acompanhamento. Os onigiri são bolinhas de arroz moldadas à mão, frequentemente recheadas ou temperadas, perfeitas para complementar a refeição. A salada de batata, conhecida como poteto sarada, traz um toque ocidental ao conjunto, enquanto a bebida completa a experiência gastronômica.
Os hashtags associados ao post indicam que o estabelecimento pode ser o Mikasa, um restaurante japonês localizado em Barcelona que costuma divulgar seus pratos nas redes sociais. O menu do dia representa uma oportunidade acessível de experimentar sabores autênticos da culinária japonesa sem precisar de um jantar completo.
Para quem deseja provar o menu, recomenda-se chegar cedo ou fazer reserva, já que a oferta costuma ser limitada ao número de pratos preparados diariamente.
- Butashogayaki, carne de porco salteada com molho de gengibre
- Miso shiru, sopa de miso tradicional
- Onigiri, bolinhas de arroz
- Poteto sarada, salada de batata
- Bebida, escolha do cliente
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