Osaka: Momo e eu testamos o espetinho de língua, você vai querer provar?

Osaka é conhecida por sua cena gastronômica vibrante e, para quem busca experiências culinárias fora do comum, o espetinho de língua (yomogi shio bu) é uma parada obrigatória. A Momo e eu embarcamos nessa aventura, munidos de curiosidade e, admitamos, um certo receio diante da ideia de comer língua. O prato, feito com língua de vaca cozida em shio bu (sal e água), é um clássico da culinária local, especialmente popular durante o Festival de Dotonbori em agosto. A textura macia da língua, combinada com o sabor salgado e levemente adocicado do shio bu, promete uma experiência única, e, para ser sinceros, um pouco desafiadora para paladares mais sensíveis.