No dia 2 da Seafood Show 2026, o destaque ficou por conta do Campeonato Brasileiro de Sushi, uma competição que reúne os sushimen mais reconhecidos do país. Cada participante mostrou domínio do corte do peixe, técnica de montagem e criatividade, transformando os pratos em verdadeiras obras de arte comestíveis.
O evento, que faz parte da edição anual da Seafood Show, tem como objetivo celebrar a culinária japonesa e promover a troca de conhecimentos entre profissionais. A competição serve também como vitrine para tendências que, em seguida, influenciam restaurantes e chefs por todo o Brasil.
Um dos principais beneficiados foi o restaurante Hanami, que acompanha de perto as inovações apresentadas na competição. Segundo a equipe do Hanami, os detalhes observados, desde a precisão dos cortes até a harmonia visual das peças, são incorporados ao cardápio, garantindo que os clientes experimentem o que há de mais contemporâneo na arte do sushi.
> "Cada detalhe que vimos aqui vira inspiração pro que servimos no Hanami", escreveu o perfil do restaurante nas redes sociais, reforçando a conexão entre o evento e a prática gastronômica diária.
A Seafood Show continua nos próximos dias, prometendo mais demonstrações de técnicas avançadas, degustações e workshops voltados para profissionais e entusiastas da culinária japonesa.
| Item | Detalhe |
|---|---|
| Evento | Seafood Show 2026 |
| Competição | Campeonato Brasileiro de Sushi |
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