A história se passa na China do século XIX, durante a Dinastia Qing, quando o Imperador estava enfraquecido e o país estava à beira do caos. Também ocorre em uma era fictícia chamada The Era of the Cooking Wars. Foi uma época em que chefs de elite com diferentes estilos culinários se esforçavam ao máximo para aprimorar suas habilidades e se tornar o melhor chef da China. É um país onde insultar um chef de alto nível ou brincar com a cozinha pode levar uma pessoa a uma prisão, e se passar por um chef de topo é tão bom quanto usurpação de autoridade. Chefs competem entre si para ganhar respeito e até poder.
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